Спагетти из свеклы
На 4 порции нам понадобится:
— 2 небольших свеклы
— 1 большая морковка
— 1 авокадо
— 1 соленый огурчик (у меня
малосольный, собственного приготовления)
— горсть брусники
— столовая ложка лимонного сока
— столовая ложка льняного масла
— соль
— черный перец
— асафетида
— кинза или любая другая зелень по желанию
— 2 небольших свеклы
— 1 большая морковка
— 1 авокадо
— 1 соленый огурчик (у меня
малосольный, собственного приготовления)
— горсть брусники
— столовая ложка лимонного сока
— столовая ложка льняного масла
— соль
— черный перец
— асафетида
— кинза или любая другая зелень по желанию
Осень богата на краски, на свежую и вкусную еду, и так и хочется наполнить себя всем этим по-максимуму!
Так и придумались эти овощные спагетти, слегка навеянные винегретом.
Свеклу и морковку чистим и накручиваем на спирулайзере (спиромат, спиральная овощерезка) или чистилке для корейской моркови, слегка подсаливаем, жмем руками до полумягкого состояния.
Огурчик и авокадо режем мелким кубиком, добавляем в спагетти. Туда же отправляется горсть брусники, лимонный сок, масло, специи и зелень. все тщательно перемешиваем и кушаем с удовольствием!
Для меня это еще один рецепт (из немногих), где я с удовольствием ем льняное масло. А любите ли его вы и в каких сочетаниях?
Огурчик и авокадо режем мелким кубиком, добавляем в спагетти. Туда же отправляется горсть брусники, лимонный сок, масло, специи и зелень. все тщательно перемешиваем и кушаем с удовольствием!
Для меня это еще один рецепт (из немногих), где я с удовольствием ем льняное масло. А любите ли его вы и в каких сочетаниях?