СНЕКИ И СОУСЫ

Нежное бутербродное масло, идеально дополненное ароматом и пикантной ноткой черемши. Так же здорово смотрится с зеленым луком.

Бабагануш - баклажанная закуска-соус из восточной кухни, по свои вкусовым качествам может посоревноваться с самим хумусом. А может и прекрасно с ним подружиться в одной тарелке.

Простейший в исполнении, многогранный в использовании - мягкий сыр из кешью плотно войдет в рацион любого вегана!

Ранее я показывала как делать йогурт из орехов, сегодня же сделаем кокосовый йогурт. Этот продукт распространен в Таиланде, доступен к продаже во многих европейский и американских магазинах здорового питания.

Сентябрь-октябрь — самое время тыквы — чудесного бахчевого плода, полного витаминов и очень удобно хранящегося! Предлагая вам взять большую тыкву и наготовить из нее всего-всего: хлебцы, печенье. И так, приступим!

Это будет очень простой и очень короткий пост, полезный и вкусный — как легко и быстро сделать льняные хлебцы. Для этого нам даже не понадобится блендер — только сушилка (дегидратор), некоторые правда сушат даже в духовке с приоткрытой дверцей.

Российская зима дает о себе знать, ассортимент сужается, а кушать хочется.

Не смотря на стаж сыроедения, я долго не знала как подойти к дикоросам — полезные очень, но ведь большинство из них в сыром виде имеет свой специфический вкус. В этом году я много чего сажала и копала грядки, так что с сорняками познакомилась теснее… И оказалось это вкусно!

Эти чипсы идеально подходят чтоб удивить традиционно питающихся гостей. Только важное предупреждение — они молниеносно кончаются! Готовим с запасом и хрумкаем в свое удовольствие.

Продолжаем тему «не грусти — похрусти» — сегодня будем делать золотистые и легкие хлебцы из белого льна и тыквы. В нашей семье хлебцы почти всегда есть на столе, и любят их все вне зависимости от типа питания. Вот хочется чего-нибудь пожевать, погрыз хлебцев и успокоился. Ребенку хлебцы сглаживают длинную дорогу и отвлекают от традиционного хлеба за гостевым столом.

Сныть, лебеда и многие другие дикоросы - удивительные подарки мая к нашему столу!

У большинства из нас дома к весне проклевывается зелень на луке и чесноке — именно она является первым подспорьем при весеннем авитаминозе и содержит в себе массу пользы. Зелень лука можно не только класть в салаты, но и приготовить вкуснейшие крекеры!

Если бы меня спросили, какие три натуральных и простых соуса у меня всегда в почете, что легко и быстро подать гостям к овощным палочкам и хлебцам? Что так же можно использовать в пиццах, пастах, бургерах, салатах и роллах? О, это очевидно! Томатный соус, соус бешамель и тахини соус. Рассмотрим их подробнее.

Похрустеть за просмотром кино, или вкусно перекусить в дороге? Я, похоже, нашла свой идеальный перекус… Овощные и нори-чипсы с минимальной обработкой самого продукта. Только овощи и соус!

Каждую весну мне стабильно очень хочется водорослей… Среди многообразия вкусов больше всего люблю вакамэ — они нежные и без резкого «морского» вкуса.

Наверняка многие, переходя на веганское или сыроедческое питание, скучают по вкусу йогурта. К тому же в кисло-молочных продуктах есть неоспоримая польза — пробиотики, оздоравливающие нашу микрофлору, а следовательно и весь организм.